導(dǎo)航
發(fā)布者： 友膳坊 時(shí)間：2020-8-13 8:39:22
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自營(yíng)的弊端
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承包的優(yōu)越
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A、承擔(dān)廚房工作人員的一切待遇，加重企業(yè)經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。
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廚房工作人員的工資、獎(jiǎng)金、勞保福利，一切待遇有托管方承擔(dān)可節(jié)省工資2000X13=26000元
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B、根據(jù)自己公司規(guī)模采購(gòu)，數(shù)量少，就近市場(chǎng)采購(gòu)， 價(jià)格高。 |
片區(qū)統(tǒng)一采購(gòu)數(shù)量大，統(tǒng)一的物流配送貨源，采購(gòu)于產(chǎn)地和廠家，保證價(jià)廉物美。
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C、菜譜簡(jiǎn)單，技術(shù)一成不變，口味單一，無(wú)專業(yè)營(yíng)養(yǎng) 分析。 |
專業(yè)營(yíng)養(yǎng)搭配，菜式、風(fēng)味多元化。定期廚師調(diào)動(dòng)保證口味多樣化。
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D、對(duì)采購(gòu)進(jìn)貨到營(yíng)運(yùn)的人員造成浪費(fèi)，且環(huán)節(jié)不利監(jiān)管弊端大。
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委托專業(yè)的公司采用專業(yè)的統(tǒng)一管理和資源整合。我們主要從減少浪費(fèi)，統(tǒng)一采購(gòu)帶來(lái)的差價(jià)和提高人員利用率中盈利。
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嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》，廣泛地改集各分部的各種信息，及時(shí)做出改善方案。
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F、現(xiàn)金采購(gòu)食物，資金流量大，影響企業(yè)資金利用率。
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預(yù)先墊資，定期結(jié)算，加快貴公司資金周轉(zhuǎn)率。
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G食堂管理瑣碎麻煩，影響企業(yè)負(fù)責(zé)人全局工作。
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本公司為您提供全方位的一條龍服務(wù)讓您對(duì)職工生活無(wú)任何擔(dān)憂
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